BIBLIOTHECA AUGUSTANA

 

Iohannis Amos Comenius

1592 - 1670

 

Orbis sensualium pictus

 

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[110]

LIII.

 

Lanionia.

 

 

Die Fleischhack.

 

[111]

Lanio, 1
mactat
Pecudem altilem, 2
(Vescula 3
non sunt vesca)
prosternit
Clavâ, 4
vel jugulat
Clunaclo, 5
excoriat (deglubit) 6
dissecatque
et carnes
in Macello 7
venum exponit.
    Suem 8
glabrat igne,
vel aquâ fervidâ, 9
et facit Pernas, 10
Petasones 11
et Succidias: 12
    Prætereà,
Farcimina varia,
Faliscos, 13
Apexabones, 14
Tomacula, 15
Botulos (Lucanicas.) 16
    Adeps 17
et Sebum 18
eliquatur.
    Der Fleischer (Metzger) 1
schlachtet (metzelt)
das Mastvieh / 2
(das Magre 3
taugt nicht zum essen)
schlägt es
mit der Barre / 4
oder sticht es ab
mit dem Schlachtmesser / 5
zeucht die Haut ab / 6
zerstuockt es /
und legt das Fleisch
auf der Fleischbank 7
feil (zu kauff.)
    Die Sau 8
senget
oder brühet er / 9
und macht Hammen [Schultern] 10
Schinken 11
und Speckseiten : 12
    Uberdas
allerley Würste /
grosse Würste / 13
Schweiß [Blut] Würste / 14
Leberwürste / 15
Bratwürste. 16
    Das Schmeer 17
und Unschlit 18
wird ausgeschmeltzt.